En general, no es recomana posar caixes de cartró al forn. Això depèn principalment del material de la caixa de cartró. Les caixes de cartró habituals, com les que s'utilitzen als restaurants de menjar ràpid com el KFC, solen estar fetes de cartró i una capa fina de plàstic o un recobriment a prova d'humitat-per evitar la humitat i mantenir la textura dels aliments. Tanmateix, aquest recobriment pot causar problemes a altes temperatures. Concretament:
Perills de seguretat: les caixes de cartró poden cremar-se a altes temperatures, fins i tot produir gasos tòxics. Això pot danyar el forn i comportar riscos per a la salut. El risc és especialment elevat quan la caixa de cartró conté components de plàstic o metall, augmentant el risc d'incendi durant l'escalfament.
Textura dels aliments: escalfar directament les caixes de cartró pot fer que els aliments s'assequin massa o perdin la seva textura original, ja que el cartró allibera humitat a altes temperatures, afectant la textura i el sabor dels aliments.
Consideracions mediambientals: escalfar directament les caixes de cartró també pot provocar que es deformin o es trenquin, augmentant la dificultat d'eliminació de residus.
